Château Les Moines Alain Carreau



CHÂTEAU DE LA GRANGE

Château De La Grange

AOC : Blaye Côtes de Bordeaux

ENCEPAGEMENT : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

TERROIR : argilo calcaire

SURFACE en PRODUCTION : 12 hectares

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 25 ans

VINIFICATION: Vendanges mécaniques à maturité optimale. Fermentations avec maîtrise des températures dans des cuves en béton revêtues et en inox.

PROFIL GUSTATIF :
Ce 2009 à la robe profonde, aux reflets rubis, son nez élégant offre de subtiles nuances de fruits rouges légèrement boisées. En bouche, ce vin rond s’impose par la finesse de ses arômes; ses tanins sont fondus. Sa longue finale en font une des révélations du millésime. Il se mariera avec bonheur en accompagnement des charcuteries fines, des viandes blanches, des grillades, d’une côte de bœuf aux cèpes, et des fromages affinés. Son service idéal se fera à 17° après 1 heure en carafe. Il peut être dégusté dès aujourd’hui, mais a une très bonne aptitude au vieillissement .